新品發(fā)布丨藍白魯味月餅煥新上市啦

餅圓如月 情濃中秋

2025年藍白食品魯味月餅

從原料配方的調(diào)整，到優(yōu)化月餅甜度配比

以及單體月餅包裝傳統(tǒng)文化元素的國潮化應用等

進行了全面的品質(zhì)升級，給藍白家人帶來健康與美味的多重體驗

藍白遍訪國內(nèi)烘焙大師，精研傳統(tǒng)月餅工藝，對傳統(tǒng)五仁、什錦月餅等進行改良，潛心打磨，自主創(chuàng)新餅皮鎖油技術，并確定了采用京式提漿月餅及混酥糕點配方相結合的工藝進行制作，烘烤過程中隨時觀察，嚴格控制溫度和時間，以確保月餅的色澤和口感，從而使得藍白魯味月餅色澤金黃、餡料飽滿、烙印紋理清晰，口感綿中帶酥。

02 藍白魯味月餅原料

隨著健康理念的普及，藍白食品的研發(fā)團隊就更加注重原料食材的選擇和月餅甜度的優(yōu)化調(diào)整。就比如今年推出的荔浦香芋月餅，就是選自國家地理標志的廣西荔浦芋頭為原料，還有藍莓月餅、山楂玫瑰月餅、傳統(tǒng)棗蓉月餅等優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品原料；像藍白魯味五仁、什錦月餅更是摒棄成品餡料，選用優(yōu)質(zhì)的葡萄干、核桃仁、葵花籽仁、杏仁、芝麻仁、花生仁等，藍白炒制，精控火候，通過優(yōu)化配料比，在保留傳統(tǒng)風味的基礎上實現(xiàn)健康升級。

03 藍白魯味經(jīng)典月餅

8種口味 彩虹配色 國潮元素包裝 任君挑選

1、       魯味五仁月餅：藍白自制餡料，還原干果本香

2、       魯味什錦月餅：干果與水果的結合，餡料豐富，口感飽滿

3、       魯味蛋黃蓮蓉月餅：蓮香馥郁，蛋黃油潤，咸鮮香甜

4、       魯味荔浦香芋月餅：采用國家地理標志廣西荔浦芋頭為原料，香糯綿密，唇齒留香（25年新口味）

5、       魯味金沙奶黃月餅：濃郁奶香，口感綿長

6、       魯味山楂玫瑰月餅：玫瑰搭配山楂，花香沁心，酸甜清爽（ 25年新口味）   

7、       魯味傳統(tǒng)棗蓉月餅：棗蓉顆粒，細膩綿軟，棗香四溢（25年新口味）

8、       魯味藍莓果肉月餅：藍莓果肉，清甜可口（25年新口味）

月是故鄉(xiāng)明

情是魯味濃

團圓時刻

好吃與家人共享

藍白魯味月餅

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煙臺藍白食品有限公司是全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，擁有1.7萬多平方米的加工廠房、3個車間14條生產(chǎn)線，公司從加工放心饅頭切入，至今已發(fā)展到蒸制類、烘焙類、速凍類等多個加工領域，開發(fā)了藍白饅頭、湯圓、粽子、糕點、包子、湯粥等門類共計100多個品種。